Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 225
établissements référencés
39 365
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
BRASSERIE VINATIER
SatisfaisantEL NASSER
SatisfaisantVALOU
SatisfaisantOAM STREET FOOD
SatisfaisantGWENN HA DU
SatisfaisantO SNACK LE VENDARGUOIS
SatisfaisantLA TABLE DU GOUVERNEUR
SatisfaisantAVELA
Très satisfaisantMIKASE
SatisfaisantKBO CONCEPT
SatisfaisantLES 2 AILES
SatisfaisantNEW SHALIMAR
SatisfaisantLE BEST SNACK BONNE
SatisfaisantLE TERMINUS
À améliorerLE KING
SatisfaisantLE LOGIS DU PRE BRAHEU
SatisfaisantMINUIT 3000
Très satisfaisantBACK YARD KITCHEN
SatisfaisantNGUYEN MINH
SatisfaisantLA MARMITE D'AKUM II
À corriger de manière urgenteSOULTRAIN CAFE
Très satisfaisantLE 22
Très satisfaisantDONUTS AND DONUTS
Très satisfaisantTUMMY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 593 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 623 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 442 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 365 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 853
- 2 Nord 3 329
- 3 Var 3 122
- 4 Bouches-du-Rhône 3 117
- 5 Rhône 3 023
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 446
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 381
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 155
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 137
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.