Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 225
établissements référencés
39 365
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
NEWSCOFFEE
Très satisfaisantVALOU
SatisfaisantVOLFONI
Très satisfaisantGWENN HA DU
SatisfaisantMIKASE
SatisfaisantHAYAL
Très satisfaisantEL NASSER
SatisfaisantO SNACK LE VENDARGUOIS
SatisfaisantLES 2 AILES
SatisfaisantHOTEL CORNICHE DU LIOUQUET
SatisfaisantMAFIA ROTTOLO
Très satisfaisantLE RELAIS
SatisfaisantNEW SHALIMAR
SatisfaisantEY
SatisfaisantL ATELIER DE LA FORGE
SatisfaisantLE DRAGON D'OR
SatisfaisantLA MOUETTE RIEUSE
Très satisfaisantBEHESHT RESTAURANT
SatisfaisantCHAPATI TUNIS
SatisfaisantHL'BRUNCH
Très satisfaisantNEMESIS
Très satisfaisantANELYA
SatisfaisantKEBABSPOT
SatisfaisantBIG M
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 593 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 623 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 442 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 365 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 853
- 2 Nord 3 329
- 3 Var 3 122
- 4 Bouches-du-Rhône 3 117
- 5 Rhône 3 023
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 446
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 381
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 155
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 137
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.