Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 120
établissements référencés
39 352
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
AFRIK'N DELICES BY DIALLO
À améliorerRAMEN YA
Très satisfaisantA SIESTA
Très satisfaisantLA TABLE DE STEPHANIE ET JOHN
À améliorerNAAN'S
SatisfaisantLA TOUR DE PIZZ'
SatisfaisantNICOLAS GARCON
SatisfaisantSNACK KILIC
SatisfaisantTOUPINE
SatisfaisantDON CAMILLO
SatisfaisantSARL KERMASSY
SatisfaisantLA BROCHERIE
SatisfaisantBV4.O
SatisfaisantPULCINELLA
SatisfaisantROZE
Très satisfaisantTARTINES & MACARONS
SatisfaisantSANDWICH AMYGO
À améliorerSTAR KEBAB
SatisfaisantLA BRASSERIE DE CRUAS
SatisfaisantLE POST
SatisfaisantLE RELAIS DE ST BOMER
À améliorerCAMPANILE
Très satisfaisantYAKA RIM
À améliorerLA MOUETTE RIEUSE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 487 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 515 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 418 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 352 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 837
- 2 Nord 3 327
- 3 Var 3 117
- 4 Bouches-du-Rhône 3 112
- 5 Rhône 3 022
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 153
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 137
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.