Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
111 519
établissements référencés
38 978
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
O'TACOS
Très satisfaisantTY CHAUD
Très satisfaisantMALABAR
SatisfaisantVIVA
Très satisfaisantCHT'I FRITRES
SatisfaisantHUPOMONE
SatisfaisantSTR'EAT BURGER
Très satisfaisantMILA
Très satisfaisantGUINGUETTE DE SAINT MEDARD DE GUIZIERES
SatisfaisantREBECCA
SatisfaisantSUN'EAT
SatisfaisantBUFFALO GRILL
Très satisfaisantNOUCADEMIE
SatisfaisantEPP CAFE
SatisfaisantCROUSTY LAND
SatisfaisantO'FERY
SatisfaisantLES PATATES DE VINCENNES
SatisfaisantO'BURGER DE LA PRESQU'ILE
SatisfaisantLE DARON
SatisfaisantFRANCE BUSINESS
SatisfaisantSNACK N CHIC
SatisfaisantDES PLAINES 2055
Très satisfaisantO'GUSTO
Très satisfaisantDESNG
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 111 884 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 105 904 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 358 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 38 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 808
- 2 Nord 3 303
- 3 Var 3 095
- 4 Bouches-du-Rhône 3 086
- 5 Rhône 2 998
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 150
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 135
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.