Producteurs fermiers
Producteurs fermiers vendant directement leurs produits issus de leur exploitation.
8 095
établissements référencés
1 443
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
GAEC DU PATOUILLARD
Très satisfaisantEARL LA RENAUDERIE
SatisfaisantMARTY Michel
Très satisfaisantCARCASSONNE ARNAUD PIERRE ANDRE
Très satisfaisantFERME DU CHAUDRON
SatisfaisantFERME D ENTRECOLLES
Très satisfaisantLEVILLAIN BRUNO
Très satisfaisantRAFFALLI STEPHANE
Très satisfaisantFROMAGERIE RAYMOND WACHSMUTH
SatisfaisantGAEC BERGERIE DE LA LIGNARRE
Très satisfaisantCHEVRERIE DE L ETERLOU LA FERME DU RIV
SatisfaisantCARMES YANNICK
SatisfaisantCHEZ FUFU
SatisfaisantFERME AUBERGE LE DRUMONT
Très satisfaisantTRAVERSE Jean-Pierre
SatisfaisantEARL BIO ARDRILLAY
SatisfaisantGAEC DE LA COLLINE
Très satisfaisantOLLAGNIER MARC
SatisfaisantFERME AUBERGE D'AMBRUNE ET POLALYE
Très satisfaisantPITIOT GERARD
SatisfaisantLA FERME DE MENTHIERES
SatisfaisantEURL LE CLOS THOMAS
Très satisfaisantMADELAIN CAMILLE
SatisfaisantGAEC DES TROIS COMMUNES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 8 129 établissements référencés dans la catégorie « Producteurs fermiers », 7 886 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 54,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 21,6 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 95,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 338 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 1 443 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 15 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 54,1 % en 2022 à 43,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Loire 292
- 2 Haute-Corse 249
- 3 Dordogne 227
- 4 Rhône 226
- 5 Ardèche 219
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.