Producteurs fermiers
Producteurs fermiers vendant directement leurs produits issus de leur exploitation.
8 089
établissements référencés
1 424
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LE QUERE Philippe
Très satisfaisantSAINT PANCRACE
Très satisfaisantGAEC DE LA ROCHOTTE
Très satisfaisantGAEC D'OMINANDA
Très satisfaisantGAEC LES BIQUETTES DE BRUYERES
Très satisfaisantLES COQUILLES DES PIERRES
Très satisfaisantGAEC DU GRAND PRE
Très satisfaisantMARCHAND Louisette
Très satisfaisantBAUDET Fabienne
Très satisfaisantLES FOIES GRAS D ERILLAC
Très satisfaisantAUTRUCHES COGNAC
Très satisfaisantGAEC DE LA VALLEE DE FLEE
Très satisfaisantBRAIME Michael
Très satisfaisantDUMAS PIERRE
SatisfaisantPIOLLAT JEAN-PAUL
SatisfaisantLA FERME DE ROUBEGEOLLES
Très satisfaisantSCEA DU VELAY
SatisfaisantGAEC A SCUBELLA
Très satisfaisantGAZELLE FREDERIC
À améliorerCERVONI REGINE
Très satisfaisantARNEFAUX PASCALE
Très satisfaisantPAULHAC VERONIQUE
Très satisfaisantGAEC LAPAYRE ET FILS
À améliorerGOURLOT Florent
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 8 123 établissements référencés dans la catégorie « Producteurs fermiers », 7 880 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 54,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 21,7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 95,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 338 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 1 424 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 15 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 54,1 % en 2022 à 44,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Loire 293
- 2 Haute-Corse 250
- 3 Dordogne 227
- 4 Rhône 226
- 5 Ardèche 220
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.