Producteurs fermiers
Producteurs fermiers vendant directement leurs produits issus de leur exploitation.
8 089
établissements référencés
1 424
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
OJEZYK JEANINE
SatisfaisantSARTI PASCAL
Très satisfaisantGAEC MAUPUISAT
Très satisfaisantGAEC HALL-CLEMENT
Très satisfaisantGAEC RECONNU CRETIN
Très satisfaisantG.A.E.C U STELLATU
Très satisfaisantLA FERME DU GRAND PRE (EARL)
Très satisfaisantFERME LA FONTAINE DE SILLAN
Très satisfaisantASSOCIATION FERM DRIVE 15
Très satisfaisantGAEC LAUNAY
SatisfaisantGAEC BEAUDOUX
Très satisfaisantROUSSEAUX Hubert
SatisfaisantGUIRAUD
Très satisfaisantCHEVRERIE DE PLAGNOLS
À améliorerGAEC LAVISA
Très satisfaisantCHARCUTERIE A LA FERME DE LA MOSTIERE
SatisfaisantLA BERGERIE DU PERISSEL
À améliorerL'ESCARGOTIERE DES CHENES
Très satisfaisantGAEC PATE
À améliorerGIE DU PAYS AUZANCAIS
Très satisfaisantHAECHLER Sylvia
À corriger de manière urgenteCHALLET GUILLAUME
Très satisfaisantPUILLET JEAN-LUC
SatisfaisantDES URSULES (GAEC)
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 8 123 établissements référencés dans la catégorie « Producteurs fermiers », 7 880 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 54,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 21,7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 95,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 338 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 1 424 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 15 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 54,1 % en 2022 à 44,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Loire 293
- 2 Haute-Corse 250
- 3 Dordogne 227
- 4 Rhône 226
- 5 Ardèche 220
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.