Producteurs fermiers
Producteurs fermiers vendant directement leurs produits issus de leur exploitation.
8 089
établissements référencés
1 409
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CREMERIE FROMAGERIE DU LUDE
À corriger de manière urgenteLA FERME DU CHATEAU
SatisfaisantGAEC FERME DES CABRIOLES
Très satisfaisantTERRE ET PAILLE
SatisfaisantTETART PHILIPPE
SatisfaisantGAEC TERRE DE COEUR
Très satisfaisantVANDERSTEEN STEFAAN
SatisfaisantFERME DE LA CARRHEE
Très satisfaisantEARL LE SOUVENIR
Très satisfaisantDRAVET EMMANUEL
SatisfaisantCUMA LES VIANDES FINES
Très satisfaisantKEMPF FREDERIC
SatisfaisantL ESCARGOT A CLOCHETTE
SatisfaisantGAEC LONGCHAMBON
Très satisfaisantLES QUATRE VENTS
Très satisfaisantSCEA DES ARGENTIERES
Très satisfaisantEARL BARRET
Très satisfaisantBART JEAN HENRI
SatisfaisantANDRE VERONIQUE
Très satisfaisantANDRE BASTIEN
SatisfaisantGAEC DES PEUPLIERS
Très satisfaisantGAEC PIG MILK
Très satisfaisantGOUTTENOIRE THIERRY
SatisfaisantLES JARDINS DU MARSAN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 8 123 établissements référencés dans la catégorie « Producteurs fermiers », 7 880 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 54,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 21,7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 95,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 339 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 1 409 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 54,1 % en 2022 à 43,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Loire 292
- 2 Haute-Corse 250
- 3 Dordogne 226
- 4 Rhône 226
- 5 Ardèche 221
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.