Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 664
établissements référencés
8 526
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAISON NAVERI
Très satisfaisantROTISSERIE MAYO
Très satisfaisantROTISSERIE AMBULANT BALLOY
Très satisfaisantKER LAURENT
SatisfaisantEPICERIE TRADITIONNELLE ROUMAINE
SatisfaisantAUCHANDIRECT
Très satisfaisantLE PANIER GOURMET BY FRANPRIX
Très satisfaisantL'ACCENT CORSE
Très satisfaisantDELCLAUX NOEL
SatisfaisantBUFFARD BOUCHERIE
Très satisfaisantALVES VAZ ARMANDO
SatisfaisantVERT MARINE
Très satisfaisantLA CAVE DU PETIT BO'NHEUR
SatisfaisantLE CAP COZ
SatisfaisantCARREFOUR MARKET
Très satisfaisantPOISSONNERIE AMBULANTE SERRA Jean Charles
SatisfaisantTABAC SOUVENIR CARTERIE DOLCE
SatisfaisantA SPORTA
Très satisfaisantOPELIKA
SatisfaisantSHIBI AMINA
Très satisfaisantFRANCOISE CAROLE
Très satisfaisantLE COCHON CHARNU
Très satisfaisantLA MELODY DU TOURTON
Très satisfaisantDESJARDIN FRANCK
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 699 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 469 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 415 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 526 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,3 % en 2022 à 30,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 043
- 2 Seine-Saint-Denis 781
- 3 Rhône 382
- 4 Nord 287
- 5 Hérault 252
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.