Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 677
établissements référencés
8 534
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
FRAPPIER Julien
À améliorerDECOR DE BONBON
Très satisfaisantFENG HUANYI
À améliorerFELIX SHUWEI
SatisfaisantGUERIN PHILIPPE _ TALION
Très satisfaisantFANET Gilles
SatisfaisantMARIGOT
À améliorerCHEZ FABIE
SatisfaisantLES HUITRES DE FRANCE
Très satisfaisantASSOCIATION ESPOIR
À améliorerBOUCHERIE HOFER
SatisfaisantSOUTON FREDERIC (boucher charcutier)
SatisfaisantBULTOT KEVIN
Très satisfaisantALTERGUINGUETTE
SatisfaisantDIEU CAPABLE
SatisfaisantLE JAMBONNIER (SARL BRANGER Laurent)
SatisfaisantBOUCHERIE BASTIAISE
Très satisfaisantNOA EPICERIE
Très satisfaisantCATERING
SatisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE DARTIGUELONGU
SatisfaisantORLOWSKY JULIEN
SatisfaisantBOUCHERIE SID HOUARI
SatisfaisantLE MISTRAL
SatisfaisantECO-FICHE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 711 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 481 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 410 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 534 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45 % en 2022 à 29,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 039
- 2 Seine-Saint-Denis 780
- 3 Rhône 385
- 4 Nord 286
- 5 Hérault 252
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.