Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 671
établissements référencés
8 508
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COEUR ET MAIN TENDUE
SatisfaisantCHERY SERGE
SatisfaisantLE GRILLON
Très satisfaisantDUCAT DELICE DE LA FERME
SatisfaisantHERPIN Erick GEORGES Guy
SatisfaisantTOMASSACCI PHILIPPE BOULANGERIE
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE D.NEVES
SatisfaisantCARREFOUR MARKET
Très satisfaisantEXPLOITATION PERSONNELLE JEGAT
À améliorerHONORE N F 236
SatisfaisantBOUCHERIE HALAL MEDI
SatisfaisantSOCIETE DE DISTRIBUTION FRANCO MAHORAISE SAS
SatisfaisantROQUETTE ALIMENTATION
Très satisfaisantPIES GILBERT
SatisfaisantCHEZ FLORINE ET REMY BOUCHERIE DE PIONSAT
Très satisfaisantLES BOULANGERIES DE CELANNE
SatisfaisantLE MINDU CYRIL
Très satisfaisantRENARD GREGORY
Très satisfaisantLAURENCOT ALAIN
SatisfaisantLA FERME DE LA BORIE
Très satisfaisantVIGNAL CHRISTOPHE
SatisfaisantMIALHE MARTIAL
SatisfaisantBEGEL DOMINIQUE
À corriger de manière urgenteGICQUEL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 706 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 410 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 508 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,2 % en 2022 à 30,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 039
- 2 Seine-Saint-Denis 781
- 3 Rhône 384
- 4 Nord 288
- 5 Hérault 252
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.