Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 671
établissements référencés
8 508
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CHEZ LOUISE
SatisfaisantSAVEURS ET DELICES D ITALIE
Très satisfaisantLAROUX PIERRE
SatisfaisantTELOUINE IMED
SatisfaisantBOUCHERIE CHEZ TOI
SatisfaisantDROME SALAISONS
Très satisfaisantECONOMIE SOLIDARITE PARTAGE
SatisfaisantRIV FRAIS
SatisfaisantMIDI SAVEURS TRAITEUR
Très satisfaisantCELI MORABEZA
SatisfaisantMARIN PECHEUR CODRINGTON STEVEN LUDWIG
SatisfaisantVALENTON VIANDE
Très satisfaisantMARCHE DES HALLES - (LA HALLE PAYSANNE)
Très satisfaisantSILANO JEAN LOUIS
SatisfaisantJEFF DE BRUGES MARTIAL
Très satisfaisantDOUKA BE
SatisfaisantFOURNIER ALAIN
Très satisfaisantDOUSSAT VITAL
SatisfaisantS.A.S MORAD VIANDES
SatisfaisantL'ESCALE HALAL
SatisfaisantSARL VADORIN MAURICE
Très satisfaisantSARL LA DO RE MIE
SatisfaisantA2PAS
Très satisfaisantSuper U
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 706 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 410 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 508 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,2 % en 2022 à 30,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 039
- 2 Seine-Saint-Denis 781
- 3 Rhône 384
- 4 Nord 288
- 5 Hérault 252
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.