Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 671
établissements référencés
8 508
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LANCELIN JACQUES
SatisfaisantLA LAITERIE DU MENHIR
SatisfaisantSARL VOLAILLES DU VAL
Très satisfaisantPOISSONNERIE DE L'ATLANTIQUE
SatisfaisantKILGARRIFF IAN
Très satisfaisantLES ROTISSOIRES DE L'OUST
Très satisfaisantMORIAU JEAN-GUY
Très satisfaisantFOIE GRAS QUILLOT
Très satisfaisantLES PETITS BATEAUX
SatisfaisantGOUGET Johan
SatisfaisantTHIRIET
Très satisfaisantL'ESCARGOTIERE BONVALOT - PETIT MERCEY
Très satisfaisantLOU COHOUCHAT
SatisfaisantCHAMDIS
Très satisfaisantUN CLIN D'OEIL DU SUD
Très satisfaisantSARL LE PAIN DU FAUBOURG
Très satisfaisantla boîte à fromage
SatisfaisantSALAISONS ARTISANALES DU MONT MEZEN
SatisfaisantPETIT CASINO
SatisfaisantPASTOURET MARINA
Très satisfaisantCATHERINE JOEL
SatisfaisantPERELLO LISA
À améliorerLE CAM JEAN FRANCOIS
Très satisfaisantTOUTE L'ITALIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 706 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 410 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 508 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,2 % en 2022 à 30,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 039
- 2 Seine-Saint-Denis 781
- 3 Rhône 384
- 4 Nord 288
- 5 Hérault 252
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.