Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 698
établissements référencés
8 602
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LATINO MARKET
Très satisfaisantL'ETOILE DU MATIN
À améliorerSARL NATCHATRA ALIMENTATION
Très satisfaisantEFE MARKET
Très satisfaisantGERBIER JEAN
À améliorerFROMAGERIE PERRIN ET FILS
Très satisfaisantBOUCHERIE SAVIGNARD
SatisfaisantBOUCHERIE DU CENTRE à IGNY
À corriger de manière urgentePATISSERIE EL ANDALOUSIA
Très satisfaisantAIDEL BOUBAKAR
SatisfaisantLAUNAY ROTISSEUR
Très satisfaisantTINEL AUVERGNE
À améliorerSARO
Très satisfaisantDELICES D'ANTALYA
SatisfaisantEPICERIE SOCIALE ASSOCIATION LES PETITS GRAINS DE LA FORET DE RETZ
SatisfaisantAUX DELICES DE GAYANT
SatisfaisantK.M.L.D. DISTRIBUTION
Très satisfaisantSAULX LES CHARTREUX
Très satisfaisantLA BOUL'ANGE SAS
SatisfaisantTAUREAU WILLY
Très satisfaisantDESPRES ELISE
Très satisfaisantBOUCHERIE DJURDJURA
SatisfaisantLES GALO'PAINS
SatisfaisantL'ATELIER DE BAPTISTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 732 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 502 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 414 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 602 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,5 % en 2022 à 30 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 044
- 2 Seine-Saint-Denis 781
- 3 Rhône 386
- 4 Nord 287
- 5 Hérault 252
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.