Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
9 960
établissements référencés
8 918
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
GDV GESTION DES VIANDES
Tres satisfaisantLA CIE DU BLAVET
Tres satisfaisantVALLANCE SERGE SARL
Tres satisfaisantLE LAVANDIER L'ELEVEUR CHARCUTIER
A ameliorerIKRAM HALAL
SatisfaisantBOUCHERIE LYONNAISE
SatisfaisantAU PAIN D'AUTREFOIS
SatisfaisantGIULIANO MARCEL
SatisfaisantTRAPANI BOTTEGA
Tres satisfaisantLANIO CEDRIC
Tres satisfaisantSARL BOULANGERIE-PATISSERIE DU MOULIN
SatisfaisantLE LANN COURTIOL
SatisfaisantBICHY ARTHUR
SatisfaisantSEGARD ERIC
Tres satisfaisantCHEVILLON FREDERIC
SatisfaisantBREAUTE PHILIPPE
Tres satisfaisantALAIN BOEGLER
A ameliorerROEHM Peter
Tres satisfaisantMONTORIOL GERMAINE
Tres satisfaisantCHAPELOUX SABINE
Tres satisfaisantROTISSERIE DE LA FERME DU PARADIS RFP
SatisfaisantPALMERAIE DE FIGUIG
Tres satisfaisantNATURALIA FRANCE
Tres satisfaisantBEN MOUSSA FAROUK
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 9 992 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 9 762 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 34,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 1 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 387 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 918 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,1 % en 2022 à 31,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 954
- 2 Seine-Saint-Denis 716
- 3 Rhône 362
- 4 Nord 278
- 5 Hérault 238
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.