Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 711
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 872 j
dernière inspection
MEROUR BERTRAND
SatisfaisantPATRICE COLLET
SatisfaisantBOULANGERIE DU PARC (BOULANGERIE DU PARC)
SatisfaisantMA PETITE FRANCE
SatisfaisantL'EPI D'OR
SatisfaisantLE FOURNIL D'EPEUGNEY (SARL PFEIFFER)
SatisfaisantBOULANGERIE DE LA LOUE (BOULANGERIE DE LA LOUE)
SatisfaisantMMCR
SatisfaisantLéonidas (DESIR DE CHOCOLAT)
Très satisfaisantBOULANGERIE NOUR
À améliorerPAUTRET AMELIE
SatisfaisantLE FOURNIL DE LA DOUBLE
Très satisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE GRANDJEAN (MONSIEUR JEAN-MARIE GRANDJEAN)
À améliorerYC ROSIERS
Très satisfaisantETABLISSEMENTS THOMASSE
À améliorerL'ATELIER DES PAINS (ROBINO)
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE MICHELET
SatisfaisantLA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE
SatisfaisantDISTRIBUTION CASINO FRANCE
Très satisfaisantSARL SURESNES GOURMANDISES 92
À améliorerCARREFOUR MARKET
Très satisfaisantO FOURNIL DE BEURE (O FOURNIL DE BEURE)
SatisfaisantBoulangerie (CALVEZ HENRI)
SatisfaisantLE FOURNIL DE CHARNECLES (LE FOURNIL DE CHARNECLES)
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 195
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.