Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
LA FARINIERE
SatisfaisantLE FOURNIL DE PARIS
Tres satisfaisantAUX DOUCEURS DE PLAISANCE
Tres satisfaisantSHERINE
A ameliorerLE BLE D'OR D'ALESIA
Tres satisfaisantDUCROCQ DAVID
SatisfaisantMAISON DE LA TOUR
SatisfaisantCARREFOUR CITY
Tres satisfaisantLA FOURNEE DU PALAIS (LE PALAIS DES SAVEURS)
A ameliorerMONSIEUR LARBI FILALI
SatisfaisantBOULANGERIE DU TEMPLE
SatisfaisantCOUSTON VALERY
A ameliorerCAPRICES DE ROI (DALY BOULANGERIE)
SatisfaisantLA CHOCOLATINE
A ameliorerPLACE DES DELICES (PLACE DES DELICES)
SatisfaisantLAKANAL PAIN
Tres satisfaisantSOPHIE LEBREUILLY (COMPANY B)
Tres satisfaisantLE FOURNIL DU FAUBOURG SAINT MARTIN
SatisfaisantLEADER PRICE EXPLOITATION
Tres satisfaisantCARABIN
SatisfaisantCHARLOTTE ET CLAFOUTIS
SatisfaisantLES DELICES DU FOURNIL (BOUCAUD FRANCK)
SatisfaisantSIBERT ISABELLE
SatisfaisantDIGNE D'UN PAIN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.