Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

AU MARCHE FRAIS

Satisfaisant
103 RTE DE BITCHE, 67500, Haguenau

BOUCHERIE CHARCUTERIE JUANOLA JEAN-PIERRE

Satisfaisant
11, Avenue de la libération, 66700, Argelès-sur-Mer

LE FROMAG'RIT

Très satisfaisant
34 CHE DE LA TANNERIE, 14190, Valambray

ROUMOISE DE DISTRIBUTION

Très satisfaisant
530 route du docteur Duvrac, 27310, Bourg-Achard

INDIVISION WIATT SANDRINE

À améliorer
place Leclerc, 54480, Cirey-sur-Vezouze

CHEVALINE CHARLET

Très satisfaisant
68 BD ST MARCEAUX, 51100, Reims

MARGAIL Patrick

Satisfaisant
3, Place de la République, 66690, Sorède

MAISON FLAMENT

Satisfaisant
HALLE BRAUHAUBAN, 65000, Tarbes

SICRE MARYSE

Très satisfaisant
4 RUE BALOC, 65500, Vic-en-Bigorre

A LA BOUCHERIE BAZETOISE D'ALEX

Très satisfaisant
12 PLACE MARCADIEU, 65000, Tarbes

BDS MAGNY

Très satisfaisant
60 RUE COPERNIC, 95420, Magny-en-Vexin

SEDOLA JEAN-PAUL

Très satisfaisant
place éloi pin, 4270, Mézel

COULEUR CHANTAL

Satisfaisant
PARGUEZAN, 46260, Beauregard

DS VIANDES

Satisfaisant
5 AVENUE VICTOR HUGO, 24120, Terrasson-Lavilledieu

CHARCUTERIE DES EAUX VIVES CHEZ CLOTAIRE

Satisfaisant
CHARCUTERIE DES EAUX VIVES CHEZ CLOTAI, 97470, Saint-Benoît

HOERDT SUPERVIANDE

Satisfaisant
3 RUE DE LA GARE, 67720, Hoerdt

JEREMY PERROT

Satisfaisant
6 KERPERDU, 22290, Pludual

BOUCHERIE CHARCUTERIE BERNARD DUCASSE

Satisfaisant
463 RUE DES FORGERONS, 40420, Brocas

CHARCUTERIE DU PARADIS

Satisfaisant
66 RTE DE LA LIGNE PARADIS, 97410, Saint-Pierre

SARL DE L'ATLANTIQUE

Satisfaisant
Le Rocher, 85560, Longeville-sur-Mer

DUSAUTOIR CHRISTOPHE

Satisfaisant
38, rue du Bas Loquin, 62850, Haut-Loquin

BOUCHERIE DU CENTRE

Satisfaisant
132 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 95100, Argenteuil

BOUCHERIE MARHABA

Très satisfaisant
50 B BD POMMERY, 51100, Reims

CARREFOUR CONTACT

Très satisfaisant
LIEU DIT LA TUILERIE, 47390, Layrac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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