Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

AYZ FOOD

Satisfaisant
4 BD DE PRESLES, 2200, Soissons

BOUCHERIE CHARCUTERIE C-O VACANDARE

Satisfaisant
11 PL DU MARCHE, 76630, Envermeu

GRAND FRAIS

Tres satisfaisant
32 RUE DE LA ROSE BLANCHE, 45200, Amilly

NATUREO AMILLY

Tres satisfaisant
850 RUE DE L EUROPE, 45200, Amilly

MAVI MARKET

Satisfaisant
290 AV JEAN JAURES, 93700, Drancy

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
rue Jean Monnet, 37160, Descartes

TOTEM MARKET

Satisfaisant
71 CRS TOLSTOI, 69100, Villeurbanne

MON P'TY MARCHE

Satisfaisant
12 RUE D'ABOVILLE, 56950, Crach

SARL BOLIS -DEBIASIO

Tres satisfaisant
4 RUE THIERS, 47160, Damazan

CHLOROPHYLLE BEAUJOIRE

Tres satisfaisant
20 RUE EUGENIE COTTON, 44300, Nantes

L'ENTRE 2 COTES

Satisfaisant
2 AVENUE DU PRESIDENT KENNEDY, 11170, Pezens

BOUCHERIE DES CHAMPS ELYSEES

Tres satisfaisant
BOUCHERIE DES CHAMPS ELYSEES, 91080, Courcouronnes

Marché SENGHOR à Evry-Courcouronnes

A ameliorer
91000, Évry-Courcouronnes

SALAMA SARL - BOUCHERIE SAADA

Tres satisfaisant
65 AV ALPHONSE DENIS, 83400, Hyères

AU BON PANIER BRETON

Tres satisfaisant
AU BON PANIER BRETON, 29830, Ploudalmézeau

LA PROVENCALE

Tres satisfaisant
RN 100 Hameau de Coustellet, 84220, Cabrières-d'Avignon

DELICES DU BENGALE

Tres satisfaisant
59 RUE FARINIERE, 13009, Marseille 9e Arrondissement

MADISSO

Tres satisfaisant
ZONE D ACTIVITES DU MARMAJOU, 65700, Maubourguet

HYPER U

Satisfaisant
boulevard Maurice Thorez, 14160, Dives-sur-Mer

LES SAVEURS DU MONDE

Tres satisfaisant
RES LE CHAMBORD LUPINO, 20600, Bastia

BOUCHERIE BESSETTE ET FILS

Satisfaisant
4 RUE DE POTERIE, 43700, Brives-Charensac

L'ATELIER DES ELEVEURS

Tres satisfaisant
RUE EDJIDE DUCHESNE, 97310, Kourou

BOUCHERIE DE RHUYS

Satisfaisant
11 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 56370, Sarzeau

Intermarché (STECILE)

Tres satisfaisant
RUE MARIE CURIE, 14130, PONT L EVEQUE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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