Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHERIFI

Très satisfaisant
7 RUE DES MARRONNIERS, 69960, Corbas

BOUCHERIE GOKTEPE

Très satisfaisant
23 RUE JEAN JAURES, 42320, La Grand-Croix

AYZ FOOD

Satisfaisant
4 BD DE PRESLES, 2200, Soissons

TINEL CANTAL

Très satisfaisant
MONTPLAIN ALLAUZIER, 15100, Roffiac

BOUCHERIE CHARCUTERIE C-O VACANDARE

Satisfaisant
11 PL DU MARCHE, 76630, Envermeu

GRAND FRAIS

Très satisfaisant
32 RUE DE LA ROSE BLANCHE, 45200, Amilly

NATUREO AMILLY

Très satisfaisant
850 RUE DE L EUROPE, 45200, Amilly

MAVI MARKET

Satisfaisant
290 AV JEAN JAURES, 93700, Drancy

INTERMARCHE

Très satisfaisant
rue Jean Monnet, 37160, Descartes

TOTEM MARKET

Satisfaisant
71 CRS TOLSTOI, 69100, Villeurbanne

MON P'TY MARCHE

Satisfaisant
12 RUE D'ABOVILLE, 56950, Crach

SARL BOLIS -DEBIASIO

Très satisfaisant
4 RUE THIERS, 47160, Damazan

BOUCHERIE DES CHAMPS ELYSEES

Très satisfaisant
BOUCHERIE DES CHAMPS ELYSEES, 91080, Courcouronnes

CHLOROPHYLLE BEAUJOIRE

Très satisfaisant
20 RUE EUGENIE COTTON, 44300, Nantes

L'ENTRE 2 COTES

Satisfaisant
2 AVENUE DU PRESIDENT KENNEDY, 11170, Pezens

Marché SENGHOR à Evry-Courcouronnes

À améliorer
91000, Évry-Courcouronnes

DELICES DU BENGALE

Très satisfaisant
59 RUE FARINIERE, 13009, Marseille 9e Arrondissement

AU BON PANIER BRETON

Très satisfaisant
AU BON PANIER BRETON, 29830, Ploudalmézeau

SALAMA SARL - BOUCHERIE SAADA

Très satisfaisant
65 AV ALPHONSE DENIS, 83400, Hyères

LA PROVENCALE

Très satisfaisant
RN 100 Hameau de Coustellet, 84220, Cabrières-d'Avignon

HYPER U

Satisfaisant
boulevard Maurice Thorez, 14160, Dives-sur-Mer

MADISSO

Très satisfaisant
ZONE D ACTIVITES DU MARMAJOU, 65700, Maubourguet

LES SAVEURS DU MONDE

Très satisfaisant
RES LE CHAMBORD LUPINO, 20600, Bastia

L'ATELIER DES ELEVEURS

Très satisfaisant
RUE EDJIDE DUCHESNE, 97310, Kourou

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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