Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE JACQUELET

Tres satisfaisant
365, Avenue de Laon, 51100, Reims

GOUT PRIVE

Tres satisfaisant
29 RUE DE L OUEST, 75014, Paris 14e Arrondissement

LE COMPTOIR DES HALLES

Satisfaisant
Centre commercial du Bois Cany, 76120, Le Grand-Quevilly

ROLOPIAU

Satisfaisant
6 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 56370, Sarzeau

LES DELICES DU COMTAT

Satisfaisant
29 AVENUE DE LA TRILLADE, 84000, Avignon

ROTISSERIE

Satisfaisant
7 RUE DU CHEMIN DE FER, 77400, Lagny-sur-Marne

BOUCHERIE BALON

Tres satisfaisant
11, Grande Rue, 71250, Salornay-sur-Guye

BOUCHERIE LE MEDITERRANIEN

Satisfaisant
6 RUE JEAN XXIII, 21000, Dijon

SERQUAPRIX

Satisfaisant
79 RUE DES FORGERONS, 67160, Seebach

BOUCHERIE LE MEDITERRANIEN

Satisfaisant
10 rue Jean XXIII, 21000, Dijon

CHARCUTERIE PALOUS ROMAIN

Satisfaisant
11, Rue Gambetta, 51160, Avenay-Val-d'Or

BC FOELLER

Satisfaisant
67 R DES EGLISES, 67160, Seebach

EURL CLAUDE BOSSARD

Satisfaisant
33 RUE MONTCACUNE, 61400, Mortagne-au-Perche

GEANT VALENCE 2

A ameliorer
RN 92 AVENUE DE ROMANS, 26000, Valence

DE L ETABLE A LA TABLE

Tres satisfaisant
14 Place du Général de Gaulle, 59630, Bourbourg

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR

Satisfaisant
29, rue Clovis Hugues, 05200, Embrun

BOUCHERIE L'AS LUSSACAIS

Satisfaisant
14 RUE GAMBETTA, 33570, Lussac

SAS LOINTHIER

Tres satisfaisant
12 PL SAINT MARTIN, 28200, Villemaury

RAGOT Claude

Satisfaisant
42 rue Louvel et Brière, 14800, Touques

SAINT GERMAIN TULANE

Satisfaisant
10, Rue St-Germain, 61200, Argentan

BOUCHERIE GRAVE

Satisfaisant
76 Avenue de la Mer, 59240, Dunkerque

BOUCHERIE CHOURO

Satisfaisant
RUE DANDIN, 97180, Sainte-Anne

BOUCHERIE DES 2 SAVOIE

Satisfaisant
100, route d'Aix les Bains, 74540, Saint-Félix

ATFA FAMILY

Satisfaisant
18 AV DES ALPES, 74150, Rumilly

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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