Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

CHEZ VINCENT ET JULIEN

À améliorer
ROUTE DE SAINT MARTIAL, 82000, Montauban

JP

Très satisfaisant
RESIDENCE LE CLOS SAPHIR, 20290, Lucciana

ESSAADA

Satisfaisant
ESSAADA, 68300, Saint-Louis

RASTIER DAVID

Très satisfaisant
Le Bourg, 47200, Virazeil

BEAUSEJOUR

À améliorer
200 AVENUE DU BEAU PAYS, 97438, Sainte-Marie

AU CHALET GOURMAND

Très satisfaisant
36 RTE DES GRANDES ALPES, 74110, Morzine

ROUX ET FILS VIANDES

Satisfaisant
7 RUE JEAN JACQUES ROUX, 26200, Montélimar

GAUTHERON ADELINE

Satisfaisant
219 CHEMIN DES MOULINS, 74250, Peillonnex

CHARCUTERIE LEBAS ROMY

Satisfaisant
Route d'Ault Bois de Cise, 80460, Ault

BOUCHERIE DU GRANIER

Très satisfaisant
BOUCHERIE DU GRANIER, 73190, Saint-Baldoph

DELORY LEPRAND (SARL)

À améliorer
42, Rue Emile Zola, 62217, Agny

DUBOURG JEAN

Satisfaisant
4 RUE FRANCIS ANDRIEU, 11560, Fleury

PANCHOUT

Satisfaisant
6 A LE BOURG, 33124, Savignac

L'ENTRE COTES

Très satisfaisant
ROUTE DE LA MER, 20245, Galéria

SARL LE CHAT L'ANGE

Très satisfaisant
1 RUE DU FORT, 57420, Verny

CENTRE COMMERCIAL GRIGNY II

À améliorer
1 PLACE HENRI BARBUSSE, 91350, Grigny

INTERMARCHE

Très satisfaisant
2 R DES ACACIAS, 85320, Mareuil-sur-Lay-Dissais

MARQUIER YANNICK

Satisfaisant
RUE DES HALLES, 11300, Limoux

BASSATINE

Très satisfaisant
2020 CHEMIN SAINT GENS, 84200, Carpentras

ALIMENTATION BOUCHERIE DE FOUSSAIS

Très satisfaisant
18 RUE POUSSE PENILLE, 85240, Foussais-Payré

SIMEON Hervé

Satisfaisant
20 rue Demagny, 14230, Isigny-sur-Mer

HADJALI Ahmed

À améliorer
21ter rue des Lices, 84000, Avignon

LA FERME DU QUARTILE

Satisfaisant
40 RUE DU CENTRE, 14380, Landelles-et-Coupigny

BOUCHERIE CHARCUTERIE NOTRE DAME

Satisfaisant
2 RUE DE BRETAGNE, 53220, Pontmain

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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