Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BOUCHERIE DU QUAI

Satisfaisant
187 quai général Leclerc, 84400, Apt

EM FESTE (SARL)

Satisfaisant
Halles Centrales Place Pie, 84000, Avignon

LE P'TIT TAURILLON SARL

Satisfaisant
Section Doyon, 97130, Capesterre-Belle-Eau

SARL DE LA VIENNERIE

Satisfaisant
FERME DE LA VIENNERIE, 61190, Irai

BOUCHERIE SOLEILHAC

Satisfaisant
2 rue du centre, 43240, Saint-Just-Malmont

SUPER U

Tres satisfaisant
1 RUE DE LA DRIE, 85804, Saint-Gilles-Croix-de-Vie

CHACUTERIE DU FAUBOURG CHRISTINE ET

Tres satisfaisant
CHACUTERIE DU FAUBOURG CHRISTINE ET, 08000, Charleville-Mézières

BOUDET DIDIER (Aux trois galopins)

Tres satisfaisant
55 avenue de la Résistance, 93340, Le Raincy

BOUCHERIE DES HALLES

Tres satisfaisant
13 PL DU MARCHE, 91490, Milly-la-Forêt

BOUCHERIE MODERNE

Tres satisfaisant
BOUCHERIE MODERNE, 17300, Rochefort

BOUCHERIE DELORME

Satisfaisant
BOUCHERIE DELORME, 42330, Saint-Galmier

LES VIANDES DU PERTHOIS

Satisfaisant
RUE BASSE, 51340, Pargny-sur-Saulx

DUBOURG Sébastien

Satisfaisant
6, rue de Cormery, 37550, Saint-Avertin

BOUCHERIE PLOYON DIDIER

Satisfaisant
65 Rue Eugene Leduc, 02000, Laon

LA FERME DE MERINDOL

Tres satisfaisant
Les Grands Campas, 84360, Mérindol

INTERMARCHE

Satisfaisant
50 RUE DES ACACIAS, 01960, Servas

BOUCHERIE SAINT GRATIEN

Satisfaisant
22 PLACE FRANCOIS TRUFFAUT, 95210, Saint-Gratien

BOUCHERIE LA PALMERAIE

Satisfaisant
26 RUE NATIONALE, 57970, Yutz

FERME DE CAILLOUET

A ameliorer
12 LIEU DIT CAILLOUET, 14680, Bretteville-sur-Laize

BOUCHERIE DU SUD 2

A ameliorer
211 AV D ANNECY, 73000, Chambéry

WAECHTER-VACHEY SARL

Satisfaisant
Rue du Château, 71700, Uchizy

AUX MILLES SAVEURS

Satisfaisant
AUX MILLES SAVEURS, 23160, Saint-Sébastien

BOUCHERIE DUMAST FRERES

A corriger de maniere urgente
10.12, rue de st Just des marais, 60000, Beauvais

DRAZALIE

Satisfaisant
10 RUE DE LA REPUBLIQUE, 74000, Annecy

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département