Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

BOUCHERIE POPULAIRE

Satisfaisant
2 PLACE LOUIS ARAGON, 92700, Colombes

SEGRE DISTRIBUTION

Tres satisfaisant
Rue du 8 Mai 1945, 49500, Segré-en-Anjou Bleu

SANIBOR (SAS)

Satisfaisant
Rue Claude Chappe, 11000, Carcassonne

INTERMARCHE

Tres satisfaisant
Centre commercial Beaugé, 35340, Liffré

MAS LE ROUGET CANTAL

Tres satisfaisant
3 AV GENERAL DE GAULLE, 19000, Tulle

BOUCHERIE PAVARD

Tres satisfaisant
4 RUE LAZARE CARNOT, 49500, Segré-en-Anjou Bleu

SA CHAUBODIS

Tres satisfaisant
ROUTE DE LAVAL, 53410, Le Bourgneuf-la-Forêt

NADOR VIANDE

Satisfaisant
3 PL DE L HOTEL DE VILLE, 95140, Garges-lès-Gonesse

AUCHAN

Tres satisfaisant
LD BLOZIER, 90160, Bessoncourt

SARL LE FUMET DE L'ARREE

Satisfaisant
YUN MALGUEN, 29410, Plounéour-Ménez

SARL LES CHENES

Satisfaisant
2 place de la Grande Tour, 95120, Ermont

SARL TOMAXAMA

Satisfaisant
14 RTE DE PARIS, 76520, La Neuville-Chant-d'Oisel

BOUCHERIE G ET C MATIAS

Satisfaisant
MONSIEUR GEORGES MATIAS, 69006, Lyon 6e Arrondissement

HENRI BOUCHER

A ameliorer
12 B Rue de Tournai, 59780, Baisieux

LE MOELLEUX

Satisfaisant
9 LOT BOLOGNE, 97100, Basse-Terre

BOUCHERIE CHARCUTERIE DUBAC A.A

Satisfaisant
29 BD DOCTEUR PONTIER, 81300, Graulhet

BOUCHERIE AL MAGHREB

A ameliorer
50 COURS GABRIEL PERI, 34400, Lunel

BOUCHERIE PATARD

A ameliorer
RUE PRINCIPALE, 48310, Fournels

SAS SAUVEGRAIN

Satisfaisant
6 RUE DU BOURG, 14600, La Rivière-Saint-Sauveur

LE FUMOIR DES CORBIERES

Satisfaisant
23 RUE DE LA PETITE TOSCANE, 11510, Treilles

COCCIMARKET

Tres satisfaisant
LES GARENNES, 85190, Venansault

MICHAUX JEAN

Satisfaisant
14 bis grande rue, 27560, Lieurey

INTER VIANDES

Tres satisfaisant
AV PAUL LACAVE, 97130, Capesterre-Belle-Eau

SARL GUILLEMOT

Tres satisfaisant
Place Brancionne, 71680, Crêches-sur-Saône

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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