Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 588

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 869 j

dernière inspection

BOUCHERIE POPULAIRE

Satisfaisant
2 PLACE LOUIS ARAGON, 92700, Colombes

SANIBOR (SAS)

Satisfaisant
Rue Claude Chappe, 11000, Carcassonne

SEGRE DISTRIBUTION

Très satisfaisant
Rue du 8 Mai 1945, 49500, Segré-en-Anjou Bleu

INTERMARCHE

Très satisfaisant
Centre commercial Beaugé, 35340, Liffré

BOUCHERIE PAVARD

Très satisfaisant
4 RUE LAZARE CARNOT, 49500, Segré-en-Anjou Bleu

MAS LE ROUGET CANTAL

Très satisfaisant
3 AV GENERAL DE GAULLE, 19000, Tulle

SA CHAUBODIS

Très satisfaisant
ROUTE DE LAVAL, 53410, Le Bourgneuf-la-Forêt

NADOR VIANDE

Satisfaisant
3 PL DE L HOTEL DE VILLE, 95140, Garges-lès-Gonesse

AUCHAN

Très satisfaisant
LD BLOZIER, 90160, Bessoncourt

SARL LE FUMET DE L'ARREE

Satisfaisant
YUN MALGUEN, 29410, Plounéour-Ménez

SARL LES CHENES

Satisfaisant
2 place de la Grande Tour, 95120, Ermont

SARL TOMAXAMA

Satisfaisant
14 RTE DE PARIS, 76520, La Neuville-Chant-d'Oisel

BOUCHERIE G ET C MATIAS

Satisfaisant
MONSIEUR GEORGES MATIAS, 69006, Lyon 6e Arrondissement

HENRI BOUCHER

À améliorer
12 B Rue de Tournai, 59780, Baisieux

BOUCHERIE CHARCUTERIE DUBAC A.A

Satisfaisant
29 BD DOCTEUR PONTIER, 81300, Graulhet

BOUCHERIE PATARD

À améliorer
RUE PRINCIPALE, 48310, Fournels

SAS SAUVEGRAIN

Satisfaisant
6 RUE DU BOURG, 14600, La Rivière-Saint-Sauveur

BOUCHERIE AL MAGHREB

À améliorer
50 COURS GABRIEL PERI, 34400, Lunel

LE FUMOIR DES CORBIERES

Satisfaisant
23 RUE DE LA PETITE TOSCANE, 11510, Treilles

INTER VIANDES

Très satisfaisant
AV PAUL LACAVE, 97130, Capesterre-Belle-Eau

MICHAUX JEAN

Satisfaisant
14 bis grande rue, 27560, Lieurey

COCCIMARKET

Très satisfaisant
LES GARENNES, 85190, Venansault

SARL GUILLEMOT

Très satisfaisant
Place Brancionne, 71680, Crêches-sur-Saône

TILLE COSETTE

Satisfaisant
AV PAUL LACAVE, 97130, Capesterre-Belle-Eau

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 601 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 975 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 386 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 029Traiteur|Boucherie-Charcuterie666Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Le Mans 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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