AUBERGE SAINT SEVERIN

AUBERGE SAINT SEVERIN est un établissement de type Restauration commerciale situé au 28 RUE SAINT SEVERIN, 75005, PARIS à PARIS (75005), dans le département Paris.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 04 septembre 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2022, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 1 004 établissements contrôlés à PARIS, 73,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 26,9 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 65,6 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 15 juillet 2022 (« À améliorer ») et celui du 04 septembre 2026 (« Très satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 5 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 20 mois.

Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Paris 5e Arrondissement, 71,9 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 28,1 % affichent le même niveau.