Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 1 034 établissements référencés dans le département Allier (03), 1 012 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 37,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 4,1 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 94,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 60 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 447 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 57,4 % en 2022 à 22,7 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant37,3 % · 377 établissements
Satisfaisant56,8 % · 575 établissements
À améliorer5,3 % · 54 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 6 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant178Restauration commerciale175Restauration collective168Métier de bouche98Producteur fermier95

Les contrôles sanitaires en Allier

Le département Allier (03) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.

Comment consulter les résultats ?

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2

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Visualisez les restaurants autour de vous avec leurs notes d'hygiène directement sur la carte.

3

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