Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 2 118 établissements référencés dans le département Puy-de-Dôme (63), 2 067 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 37 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 4,3 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 91 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 185 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 932 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 12 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 50 % en 2022 à 21,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant37 % · 765 établissements
Satisfaisant54 % · 1 117 établissements
À améliorer8 % · 165 établissements
À corriger de manière urgente1 % · 20 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale466Restaurant320Restauration collective261Métier de bouche218Transformation de lait ou produits laitiers197

Les contrôles sanitaires en Puy-de-Dôme

Le département Puy-de-Dôme (63) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.

Comment consulter les résultats ?

1

Recherchez par nom

Utilisez la barre de recherche pour trouver un restaurant par son nom ou sa ville.

2

Explorez la carte interactive

Visualisez les restaurants autour de vous avec leurs notes d'hygiène directement sur la carte.

3

Parcourez par code postal

Affinez votre recherche en utilisant le code postal pour trouver les établissements à proximité.