Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 1 084 établissements référencés dans le département Creuse (23), 1 034 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 37 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,2 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).

Au total, 97 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 31 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 201 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 juin 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 43,8 % en 2022 à 26,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant37 % · 383 établissements
Satisfaisant60 % · 620 établissements
À améliorer2,9 % · 30 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restaurant232Producteur fermier180Restauration collective165Restauration commerciale84Alimentation générale75

Les contrôles sanitaires en Creuse

Le département Creuse (23) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.

Comment consulter les résultats ?

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2

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3

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