Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 631 établissements référencés dans le département Indre (36), 543 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 34,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (33,8 %).

Au total, 92,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 40 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 245 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,3 % en 2022 à 30,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant34,6 % · 188 établissements
Satisfaisant58 % · 315 établissements
À améliorer6,6 % · 36 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 4 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale119Restaurant85Producteur fermier61Métier de bouche53Transformation de lait ou produits laitiers52

Les contrôles sanitaires en Indre

Le département Indre (36) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.

Comment consulter les résultats ?

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2

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