Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
L'ASSIETTE DANS LES NUAGES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN MACE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSEMERU
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAISON DU CENTENAIRE-CORALYS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantFOYER DE VIE DE SAINT MARTIN
Très satisfaisantCRECHE "LA CABANE ENCHANTEE"
Très satisfaisantFONDATION D AUTEUIL
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ARISTIDE BRIAND
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQ CHAMPS DU BOIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE DELPHES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE VINCENT AURIOL
Très satisfaisantCA DINAN AGGLOMERATION
Très satisfaisantPOUCES POUCETTES
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JEAN LURCAT
Très satisfaisantCCAS
SatisfaisantLYCEE AGRICOLE PRIVE St DOMINIQUE
SatisfaisantCETIM
Très satisfaisantHOPITAL DE LA ROCHE GUYON
SatisfaisantSCHNEIDER ELECTRIC FRANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.