Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE LES MIMOSAS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
À améliorerCAJITL
SatisfaisantNOTRE DAME
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE BONNETABLE
SatisfaisantMAISON D'ARRET FONTENAY LE COMTE
Très satisfaisantCRECHE SAPERLIPOPETTE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA RUCHE
Très satisfaisantCENTRE DE LONG SEJOUR
Très satisfaisantCRECHE LE PETIT PRINCE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES CLEMENTIERES
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES AIRELLES
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE HENRI WALLON
Très satisfaisantAFAD
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LAKANAL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES NOYERAIES
Très satisfaisantECOLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE L'ARC EN CIEL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE CONDORCET
SatisfaisantRESTAURANT PTT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB GABRIEL PERI
SatisfaisantECOLE MAT PUB RAVINE 3 BASSINS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.