Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 320
établissements référencés
8 118
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE AUGUSTE DUPOUY
Très satisfaisantCOLLEGE J.B BIENVENU-MARTIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASS REINSERT TRAUMATISE CRANIEN ATLANT
Satisfaisant2898
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRPA RESIDENCE LES CEDRES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE RIVE GAUCHE
SatisfaisantLYCEE GUILLAUME FICHET
SatisfaisantL'ARCHE DE NOE
SatisfaisantUNION FRANCAISE CENTRE VACANCES LOISIR
Très satisfaisantESAT EZANVILLE
Très satisfaisantASSO FAMILLE RURALES DU FROIDMONT
Très satisfaisantHUGO ET LIA
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LA PERGOLA
Très satisfaisantCOLLEGE PUBLIC PO MALHERBE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY - PAUL BERT
SatisfaisantREST'OR ONE
Très satisfaisantFoyer Saint Jean
Très satisfaisantCOMECA
SatisfaisantAMIS ET COMPAGNIE D'EMMAUS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 386 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 311 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 118 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 237
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.