Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE DE CHAMBERET
Très satisfaisantMAPAD RES LE VAL FLEURI
SatisfaisantCC DE LA MOIVRE A LA COOLE
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantKORIAN CLAIRIERE AUX CHENES
SatisfaisantECOL MATE MOLIERE
Très satisfaisantCOLLEGE ST DOMINIQUE
Très satisfaisantMAS-D'AGENAIS COLLEGE NATIONALISE MIXTE
Très satisfaisantRESTAURANT INTERADMINISTRATIF LIBOURNE
SatisfaisantCRECHE LE PETIT COCON
Très satisfaisantCOLLEGE EDOUARD BRANLY
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD KORIAN - LA COLOMBE
SatisfaisantCOLLEGE DE BURNHAUPT LE HAUT
Très satisfaisantDOMAINE DE BELLANCHE
Très satisfaisantLES AGAPES'HOTES
SatisfaisantCANTINE MUNICIPALE DE MISSE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE MARCEL RIBBE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRELAIS SEPIA
Très satisfaisantSERVICES TECHNIQUES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DU BARIL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.