Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELL PUBLIQ GROUP JULES FERRY
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 1681N
SatisfaisantCOCCINELLE ET PISSENLIT SARL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ET MATERNELLE ST MICHEL
SatisfaisantECOL PRIM GROUPE 2
À corriger de manière urgenteCRECHE LES PITCHOUNETS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCDE
Très satisfaisantCRECHE CANELLE LA MAISON BLEUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB R ROLLAND
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQ JACQUES PREVERT
À améliorerECOLE SAINT LOUIS
SatisfaisantINSTITUT DES AVEUGLES FAGH
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantUNITE EDUCATIVE HEBERGEMENT COLLECTIF
SatisfaisantECOLE MATERNELLE DOCTEUR CABANNES
SatisfaisantCENTRE DE REEDUCATION NOTRE DAME
Très satisfaisantRESIDENCE D'ARGENSON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantOMEG'AGE GESTION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.