Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

113 520

établissements référencés

39 833

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

BURGER KING

Très satisfaisant
26 AVENUE DU PONT NEUF, 74960, ANNECY

ILLICO PRETOT

Satisfaisant
4 RUE HELENE DURAND, 07000, PRIVAS

SARL RACCURT

Satisfaisant
21 RUE DU CHATELET, 71100, CHALON-SUR-SAONE

CAFE DU NORD

Satisfaisant
13 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 59380, BERGUES

VERTIHOTEL

Satisfaisant
12 BOULEVARD DE L'ILE VERTIME, 85100, LES SABLES-D'OLONNE

LE TAILLEVENT

Très satisfaisant
15 RUE LAMMENAIS, 75008, PARIS

LA PETITE PAUSE

Très satisfaisant
12 PLACE LUCIE ET RAYMOND AUBRAC, 35700, RENNES

CLASS'CROUTE

Très satisfaisant
20 RUE DU TOUR DE L EAU, 38400, SAINT MARTIN D'HERES

PDI ASSOCIES

Satisfaisant
ILE DES IBIS, 78110, LE VESINET

LE RENDEZ-VOUS

Satisfaisant
21 RUE JEAN MOULIN, 28500, ECLUZELLES

3 BRASSEURS

Satisfaisant
300 RUE JEAN MERMOZ, 76230, BOIS-GUILLAUME

LA TAVERNE DU GRAOULLY

À améliorer
17 RUE ST MARCEL, 57000, METZ

BUTCHER FAST FOOD HALAL

Satisfaisant
22 AV MARYSE BASTIE, 78190, TRAPPES

HOTEL RESTAURANT LE SORGIA

Satisfaisant
GRANDE RUE, 01200, VALSERHONE

DA XING

Très satisfaisant
48 RUE DE BERRI, 75008, PARIS

LE TIRE BOUCHON

Satisfaisant
PL DE CHEZ THERE, 16370, CHERVES-RICHEMONT

LE BISTROT DU PARC

Satisfaisant
36 RUE JEAN JAURES, 92300, LEVALLOIS-PERRET

L'O A LA BOUCHE

Très satisfaisant
25 AVENUE DU LIMOUSIN, 23210, MARSAC

VIA AURELIA

Très satisfaisant
45 AVENUE DIANE, 83700, SAINT-RAPHAEL

L'OURS QUI BOUDE

Satisfaisant
6 PL DE LA LIBERTE, 34170, CASTELNAU-LE-LEZ

LA TAVOLA

Satisfaisant
LA TAVOLA, 22220, MINIHY TREGUIER

LA REGALADE

Satisfaisant
453 RUE SAINT MARTIN, 84120, PERTUIS

SU-RICE

Satisfaisant
53 BD CARNOT, 06400, CANNES

AU GOURMET DE CHINE

Satisfaisant
332 ROUTE DE LA COTE D AMOUR, 44600, ST NAZAIRE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 113 894 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 943 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).

Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 559 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 833 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,6 % · 27 631 établissements
Satisfaisant68,3 % · 73 753 établissements
À améliorer5,4 % · 5 874 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 685 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale55 669Restaurant54 448Restaurants3 777

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 904
  2. 2 Nord 3 367
  3. 3 Bouches-du-Rhône 3 191
  4. 4 Var 3 164
  5. 5 Rhône 3 063

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 140

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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