Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
111 767
établissements référencés
39 231
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
AU PETIT CREUX SYMPA
A FORGE
LA CASA DEL TACOS
LES CABINES
GUS
LE MERMOZ
La Terrasse
LA PIZZA DOREE
CHEZ DEDE
EURL VEAU D'OR
BRASSERIE DU DONJON
LE CODE BAR
LE TRIO - COTE MER TERRE ET VIGNES
LE RELAIS 1908
CAMPING MUNICIPAL LE MESNIL
CHNEINA SALAH
SOC NOUVELLE GRILL ST LAURENT
LE SQUALE
L'ENTREPOT
L'INSTITUTION
DOMINO'S PIZZA
L'AUBERGE DU ROI GRADLON
La liégeoise
INDIANA
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 133 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 155 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 366 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 231 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 821
- 2 Nord 3 312
- 3 Var 3 103
- 4 Bouches-du-Rhône 3 099
- 5 Rhône 3 011
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 152
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 136
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.