Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 767

établissements référencés

39 231

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

LA CHARMILLE

LA CHARMILLE, 46500, Padirac

MAISON DES GENS DE MER

14 BOULEVARD LOUIS NAIL, 56100, Lorient

LE BOUNTY

PLAGE DE PADULONE, 20270, Aléria

CAFE LEFFE TOURS SNCF

1 PLACE DU GENERAL LECLERC, 37000, Tours

LE PAVE AVESNOIS

112, Grand'rue, 62810, Avesnes-le-Comte

AU GOUT DU MONDE

816 B ROUTE DE PAU, 64300, Orthez

MONTAGU

64 RUE DE LA CONSTITUTION, 50300, Avranches

ARGEDIS

AUTOROUTE A2, 59174, La Sentinelle

FUJIYA SUSHI

2 PLACE DE LA GARE, 14000, Caen

SAUDEAU

17 RUE DUPETIT THOUARS, 49000, Angers

LA FORQUILLA

24 AVENUE GENERAL LECLERC, 66000, Perpignan

CHEZ MYRIAM ET ERIC

ROUTE DE SOREDE, 66700, Argelès-sur-Mer

SAKURA ROYAL

37 RUE GEORGES CLEMENCEAU, 25200, Montbéliard

QG

717 RUE DE THIZY, 69400, Gleizé

L.C.T.M.

3 PL PIERRE RICHARD, 31320, Castanet-Tolosan

COMADAL

AV DES MOULINS, 34080, Montpellier

GAMON MAXIMILIEN TRAITEUR

GAMON MAXIMILIEN TRAITEUR, 7370, Sarras

O'TAN

88 GRANDE RUE, 25400, Audincourt

BURGER KING

BD ALIENOR D AQUITAINE ZAC ALIENOR D'AQUITAINE, 33300, Bordeaux

SOCIETE D'EXPLOITATION LA ROTONDE

13 BOULEVARD OMER SARRAULT, 11000, Carcassonne

LE DALEXO

LE DALEXO, 31620, Bouloc

ZECCHI-BRIGNON

18 AVENUE DU 20E CORPS, 54000, Nancy

ESCALE THAI

68 RUE DE GAND, 59800, Lille

GRILL ISTANBUL KEBAB

GRILL ISTANBUL KEBAB, 2100, Saint-Quentin

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 133 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 155 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 366 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 231 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 27 457 établissements
Satisfaisant68,1 % · 72 332 établissements
À améliorer5,4 % · 5 692 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 674 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 745Restauration commerciale53 598Restaurants3 790

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 821
  2. 2 Nord 3 312
  3. 3 Var 3 103
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 099
  5. 5 Rhône 3 011

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 152
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 136

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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