Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 897

établissements référencés

39 357

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

HOLDING DE RESTAURATION CONCEDEE HRC

AIRE GEVREY CHAMBERT EST BEAUNE DIJON, 21220, Gevrey-Chambertin

DEL ARTE

DEL ARTE, 17138, Puilboreau

ROCK'N ROULOTTE

13 ROUTE DAROTTE, 85550, La Barre-de-Monts

AUBERGE DES TERRES NEUVAS

25, RUE DU QUAI, 22100, Dinan

L'AUBERGE DE BARDIGUES-BISTROT CORN

AUBERGE DE BARDIGUES - BISTROT CORNELI, 82340, Bardigues

OCEANE

ZAC des Portes de l'Océane, 72650, Saint-Saturnin

SUSHI BOAT

68 RUE ANTOINE MARTY, 11000, Carcassonne

RUAN THAI MAE PLOY

13 AVENUE DU ROUILLEN, 29500, Ergué-Gabéric

LE COMPTOIR DE LA TABLE

LA TABLE DE MICHEL, 14800, Deauville

DIO RISTORANTE

21 RUE EMILE ZOLA, 59650, Villeneuve-d'Ascq

MERCURE COMPIEGNE

126 CARREFOUR JEAN MONNET, 60204, Lacroix-Saint-Ouen

EN FACE

733 RUE FOLCO DE BARONCELLI, 30240, Le Grau-du-Roi

LE TIRE BOUCHON

8 RUE DE KERIAVILY, 22300, Lannion

L'AS DE COEUR

Route de Lons, 39570, Courlaoux

SUSHI 93

235 AV PAUL VAILLANT COUTURIER, 93000, Bobigny

RESTAURANT D'MELICHKANN

2 PLACE SAINT MARTIN, 68320, Jebsheim

NGUYEN VAN

163 RTE DE BENODET, 29000, Quimper

LE FRANCOIS IER

4 PL FRANCIS LOUVEL, 16000, Angoulême

LE RIVOLI

13 RUE NATIONALE, 56300, Pontivy

L'ILE AUX CREPES

9 RUE DU FILOIR, 11430, Gruissan

PRO BTP - VACANCES LES HYVANS

3530 route D403, 5230, Chorges

VILLA DU TAUR

62 RUE DU TAUR, 31000, Toulouse

LE POT D'ETAIN SARL

4 RUE DE LA REPUBLIQUE, 90400, Danjoutin

AU BUREAU

BOIS DE COULANGE, 57360, Amnéville

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 263 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 372 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 357 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 27 475 établissements
Satisfaisant68,2 % · 72 442 établissements
À améliorer5,4 % · 5 697 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 675 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 723Restauration commerciale53 753Restaurants3 787

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 822
  2. 2 Nord 3 318
  3. 3 Var 3 106
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 102
  5. 5 Rhône 3 015

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 137

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Espace dédié aux voyageurs : nos conseils pour bien choisir un restaurant.

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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