Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

112 120

établissements référencés

39 352

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE MAXIMILIEN

28 BD DIDEROT, 75012, Paris 12e Arrondissement

LE PETIT CREUX

18 PL LOUIS XIV, 59640, Dunkerque

LA BRASSERIE DU THEATRE

36 cours Jean Jaurès, 84000, Avignon

SABLE ET LOISIRS

LES VOILES BLANCHES, 66140, Canet-en-Roussillon

PLACE EGEE

4 PL DU GENERAL DE GAULLE, 89200, Avallon

CASTEL DDP

7 rue de Très Girard, 21220, Morey-Saint-Denis

PIZZA DU BOURG

639 Route de Gray, 21850, Saint-Apollinaire

AUBERGE DE LA CORE

_, 09800, Arrien-en-Bethmale

NABAB (MAN FOOD)

26, avenue Georges Clémenceau, 92000, Nanterre

INTER HOTEL

249 RTE NATIONALE 20, 45770, Saran

PIZZA PASTA DEL ARTE

Route de la Charité, 18000, Bourges

LE RELAIS DES CORDELIERS

5 RUE ENCLOS DES CORDELIERS, 61500, Sées

CAFE AU BON COIN

55 RUE NATIONALE, 36600, Valençay

MORLIER ISABELLE

37 PL DU GENERAL DE GAULLE, 87230, Flavignac

RELAIS SAINT-JACQUES

1 B AV MARCEL DASSAULT, 36130, Coings

LE PALESTINIAN

34 B GRANDE RUE, 59100, Roubaix

GUETTOUCHE

9 FG DE BESANCON, 25200, Montbéliard

LE COQ HARDI

31, rue Lens Raymond, 62520, Le Touquet-Paris-Plage

LA TABLE DU SOMMELIER - SARL PESTRE DANIEL

20, rue Porta, 81000, Albi

AD LIBITUM (LA PART DES ANGES)

1 RUE GUI PATIN, 60000, Beauvais

COMADAL

AV DES MOULINS, 34080, Montpellier

LA MIE CALINE

44 AVENUE D EUROPE, 31600, Muret

MARAN & CO

23 RESIDENCE DES ACACIAS, 78360, Montesson

MARTINET

32 RUE PERGOLESE, 75016, Paris 16e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 487 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 515 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 418 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 352 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 27 494 établissements
Satisfaisant68,2 % · 72 603 établissements
À améliorer5,4 % · 5 737 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 681 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 687Restauration commerciale54 013Restaurants3 787

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 837
  2. 2 Nord 3 327
  3. 3 Var 3 117
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 112
  5. 5 Rhône 3 022

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 153
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 137

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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