Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

112 120

établissements référencés

39 352

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

AUBERGE DE LA CROIX BLANCHE

118 PL DE L'EGLISE, 45240, Marcilly-en-Villette

DUVIEU FREDERIC ET MAÏTE

92, Chemin des Ronces, 27210, Conteville

L'OLIVIER

101 RUE DEPORTES INTERNES RESISTAN, 45200, Montargis

BAR RESTAURANT LE TILLEUL

BAR RESTAURANT LE TILLEUL, 25840, Vuillafans

MISS BIGOUDENE

CC Leclerc ZI de l'Etang, 35760, Saint-Grégoire

NOVOTEL SUITES PARIS MONTREUIL VINCENNES

22 AVENUE DU PROFESSEUR ANDRE LEMIERRE, 75020, Paris 20e Arrondissement

PIZZA JACKY ET JO

1 TRA CAPRON, 13012, Marseille 12e Arrondissement

PIZZA SUSHI AND CO

PIZZA SUSHI AND CO, 95350, Saint-Brice-sous-Forêt

LES MARINES MAGNAN LAURENT

PORT DE PLAISANCE RIVE DROITE, 34250, Palavas-les-Flots

LA QUINCAILLE

195, Avenue de la Touloubre, 13540, Aix-en-Provence

LE BOUCANET

ROUTE DE CARNON, 30240, Le Grau-du-Roi

3SIH

4 AV DES ETATS UNIS, 31200, Toulouse

PIZZERIA SANTA MARIA

QUAI DES MARTYRS, 20200, Bastia

Sushi Delight

22 RUE FONDAUDEGE, 33000, Bordeaux

GROTTES DE BETHARRAM-

STE GROTTES DE BETHARRAM, 65270, Saint-Pé-de-Bigorre

LA FRITE DOREE

74 RUE VICTOR HUGO, 80100, Abbeville

L HACIENDA

L HACIENDA, 59100, Roubaix

RESTAURANT L'EUCALYPTUS

14 ROUTE DE LA MER, 50480, Sainte-Mère-Église

L'EN CAS

10 PL DU SIX JUIN, 14117, Arromanches-les-Bains

FOREY GILLES

PLACE HUGON, 46500, Rocamadour

LEON DE BRUXELLES

RUE MORVAN, 91220, Brétigny-sur-Orge

REFUGE AGNEL

L'ADROIT, 5350, Molines-en-Queyras

KINWASSO

99 RUE PARMENTIER, 59650, Villeneuve-d'Ascq

AU CHALET DE MARIGNY

3 place du Docteur Guillard, 50570, Marigny-Le-Lozon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 487 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 515 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 418 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 352 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 27 494 établissements
Satisfaisant68,2 % · 72 603 établissements
À améliorer5,4 % · 5 737 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 681 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 687Restauration commerciale54 013Restaurants3 787

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 837
  2. 2 Nord 3 327
  3. 3 Var 3 117
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 112
  5. 5 Rhône 3 022

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 153
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 137

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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