Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
107 535
établissements référencés
37 950
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
BAR RESTAURANT LE SPORTING
LA TABLE DE HAUTE SERRE
LE FER A CHEVAL
LE BRETAGNE
TUPAQ
MASSACRIER SEBASTIEN
BE MY COOKIE
L'INATTENDU
PIZZA JACKY ET JO
LE BATEAU IVRE
HIBOUVILLE
NODECA
O'TACOS
LES TROIS MARCHES
ROFALGOS
BURN OUT
GABIZOS (HR)
BAR RESTAURANT LE TILLEUL
L'OLIVIER
PARNASSE (LE)- SALON DE THE
SNACK DU TK
MONSIEUR BILLAUX GERALD
SARL LE VOLTAIRE
La Terrasse
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 107 880 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 101 836 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 324 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 950 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 630
- 2 Nord 3 202
- 3 Rhône 2 918
- 4 Var 2 917
- 5 Bouches-du-Rhône 2 897
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 430
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 370
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 264
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 126
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.