Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

107 535

établissements référencés

37 850

inspections sur 12 mois

il y a 5 j

dernière inspection

LA PETITE AUBERGE

45 BOULEVARD PIERRE BROSSOLETTE, 2000, Laon

The Breizh Shelter

32 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 22300, Lannion

VACO

2 BOULEVARD GEORGES CLEMENCEAU, 62100, Calais

LA VIE DE CHATEAU

2 R PREMION, 44000, Nantes

LA PETITE FABRIQUE

8 BD DES 9 CLES, 71000, Mâcon

AUTXOTEA

BAR RESTAURANT AUXOTEA, 64240, Ayherre

ARGEDIS

RELAIS CALAIS ROCADE EST, 62100, Calais

CHEZ MYRIAM ET ERIC

ROUTE DE SOREDE, 66700, Argelès-sur-Mer

HOTEL THALASSA

Plage de Pero, 20130, Cargèse

CAMPANILE

Avenue Rene Cassin, 23000, Guéret

CHEZ LES CHON

7 RES DE MEUSETTE, 35133, Parigné

EN BAS D'LA RUE

PLACE DE LA CARRETA, 46500, Rocamadour

LE JACKPOT

BOULEVARD LANTIVY, 20000, Ajaccio

IBIS STYLE GARE DE LYON BASTILLE

52 AVENUE LEDRU-ROLLIN, 75012, Paris 12e Arrondissement

FANTASY PARK

54 AVENUE MEDITERRANEE, 34110, Frontignan

SARL LES MOUETTES

ANSE DE KERGUELEN, 56260, Larmor-Plage

SARL PIZZERIA DES CASCADES

15, Grande Rue, 39130, Bonlieu

CREPERIE BRETONNE A LA FERME

CREPERIE BRETONNE A LA FERME, 56370, Sarzeau

L'ABREUVOIR

8 RUE LOUIS PHILIPPE, 76390, Aumale

AARAN RESTAURANT

55 RUE D AUGE, 14000, Caen

GEVAUDAN BOUTIQUE

RTE DE LA CANOURGUE, 48210, La Malène

LE REFUGE

384 rue des jeux olympiques, 73550, Les Allues

SNC LE COLORADO

Avenue Olivier Messiaen, 72000, Le Mans

BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE

2 RUE DE RIGNY, 54200, Toul

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 107 880 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 101 836 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 324 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 850 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,4 % · 26 929 établissements
Satisfaisant67,3 % · 68 583 établissements
À améliorer5,6 % · 5 703 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 621 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant55 549Restauration commerciale48 500Restaurants3 831

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 630
  2. 2 Nord 3 202
  3. 3 Rhône 2 918
  4. 4 Var 2 917
  5. 5 Bouches-du-Rhône 2 897

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 430
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 370
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 264
  4. 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
  5. 5 Paris 8e Arrondissement 1 126

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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