Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

112 120

établissements référencés

39 352

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

FRITERIE DE LA GARE

85 RUE DE DUNKERQUE, 59280, Armentières

L'ETAGE

19 PL DE LA REPUBLIQUE, 11370, Leucate

CHOP CHOP

11 RUE SAINT LEONARD, 44000, Nantes

SARL SAB

11 AV DE PARIS, 45000, Orléans

MAESTRO PIZZA

77 RUE DE LESSARD, 76100, Rouen

COTTAGE HOTEL

RUNE DE TUNIS, 62100, Calais

AMPLITUDE

AVENUE GEORGES POMPIDOU, 31270, Cugnaux

RISTEA GEANINA

RTE DE MONTREAL, 11000, Carcassonne

SARL PABAST

PLACE D ARMES, 90000, Belfort

BOULANGERIE PATISSERIE PERSIGNY

12 RUE CAPONIERE, 14000, Caen

WOK FOREVER

2, Avenue Janvier, 35000, Rennes

SHERLOCK LILLE

150 RUE DE SOLFERINO, 59800, Lille

LA PETITE AUBERGE

164 RUE MARTAINVILLE, 76000, Rouen

LA POELEE PALAVASIENNE

10 RUE SAINT ROCH, 34250, Palavas-les-Flots

DOMAINE DE JAU

Chateau de JAU, 66600, Cases-de-Pène

DOMINO'S PIZZA

2 B RTE DE PARIS, 29600, Morlaix

LES PIEDS DANS L'EAU

51 rue Alexandre Dumas, 76200, Dieppe

LEONARDO

LEONARDO, 94100, Saint-Maur-des-Fossés

D.R.A.C

Route de Clermont-Ferrand, 19200, Ussel

LES POULBOTS

23 RUE DE MONTEVIDEO, 2410, Saint-Gobain

LE PALAIS DU CAFE

LE PALAIS DU CAFE, 40000, Mont-de-Marsan

LE MONTEPEGO

20 RUE DES CHAPELIERS, 50300, Avranches

SNC LE PIRENN

6 PL DU POIDS PUBLIC, 56000, Vannes

A L'INSTANT

SMOKE QUALITY, 18000, Bourges

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 487 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 515 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 418 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 352 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 27 494 établissements
Satisfaisant68,2 % · 72 603 établissements
À améliorer5,4 % · 5 737 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 681 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 687Restauration commerciale54 013Restaurants3 787

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 837
  2. 2 Nord 3 327
  3. 3 Var 3 117
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 112
  5. 5 Rhône 3 022

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 153
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 137

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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