Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

105 523

établissements référencés

37 160

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

COMADAL

AV DES MOULINS, 34080, Montpellier

FROMAGER BENOIT

20 R GRANDE, 80460, Ault

SARL RONDEN

IL PARASOLE, 14800, Deauville

HOTEL DE LA RISLE

HOTEL DE LA RISLE, 27250, Ambenay

LE SINGAPORE

36, RUE DE VANNES, 56400, Sainte-Anne-d'Auray

LE DONJON

40 Place du General-de-gaulle, 2290, Vic-sur-Aisne

EURL LA MUSE BOUCHE

58 RUE MARCEL SEMBAT, 56600, Lanester

CHENHU

CHENHU, 94100, Saint-Maur-des-Fossés

RESTAU STAR

33 BOULEVARD MARIUS VIVIER MERLE, 69003, Lyon 3e Arrondissement

The Novick’s Stadium

85 QUAI HENRI IV, 76200, Dieppe

RESTAURATION DEL ARTE

14 cours du danube, 77700, Serris

HOTEL LES NATIONS - LE NAPOLEON

13 BD DE RUSSIE, 03200, Vichy

APPART'CITY

ZAC DU NOUVEAU BSN, 68100, Mulhouse

NORMANDIE (Le)

126 rue Pasteur, 14750, Saint-Aubin-sur-Mer

LE COLOMBA

VIEUX PORT, 20200, Bastia

CAFE AU BON COIN

55 RUE NATIONALE, 36600, Valençay

A FORGE

Lieu dit Costa, 20232, Oletta

LE RELAIS DU PONT DE VERE

LE PONT DE VERE, 61100, Caligny

LE RELAIS DES CORDELIERS

5 RUE ENCLOS DES CORDELIERS, 61500, Sées

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 105 862 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 775 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,8 %).

Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 160 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,8 % · 26 711 établissements
Satisfaisant67 % · 66 821 établissements
À améliorer5,6 % · 5 617 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 626 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant55 879Restauration commerciale46 123Restaurants3 860

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 551
  2. 2 Nord 3 151
  3. 3 Rhône 2 843
  4. 4 Var 2 840
  5. 5 Bouches-du-Rhône 2 813

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 424
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
  4. 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
  5. 5 Paris 8e Arrondissement 1 119

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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