Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

105 304

établissements référencés

37 082

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

INTER HOTEL

249 RTE NATIONALE 20, 45770, Saran

O'PTIT GOURMET DU PONT ALLANT

48 BD DE JEUMONT, 59600, Maubeuge

CONTINI FREDERIC

32 BOULEVARD HENRI MARTIN, 2100, Saint-Quentin

405 BAR A BIERES

405 BAR A BIERES, 69001, Lyon 1er Arrondissement

ROUSSEL MARIANNE

5 RTE DE BEAUMONT, 27110, Épreville-près-le-Neubourg

CHEZ DEBORA

15 RUE ALBERT BAYET, 14120, Mondeville

JEAN-LUC TARTARIN

73 avenue Foch, 76600, Le Havre

LE BRETAGNE

10 PLACE DU PRESIDENT CARNOT, 35300, Fougères

LE CHANTECLER

LE CHANTECLER, 64250, Cambo-les-Bains

AU P'TIT CHENOU

39 RTE DE GRENADE, 82600, Aucamville

HOTEL RESTAURANT JUANTORENA

RUE PRINCIPALE, 64430, Saint-Étienne-de-Baïgorry

MORLIER ISABELLE

37 PL DU GENERAL DE GAULLE, 87230, Flavignac

RELAIS SAINT-JACQUES

1 B AV MARCEL DASSAULT, 36130, Coings

LE CLAPOTIS

10 BOULEVARD PAUL DOUMER, 37550, Saint-Avertin

LA FABRIQUE DE CHAMBERY

64 RTE DE LEOGNAN, 33140, Villenave-d'Ornon

LA TOUR DE PIZZ

50, allée de Barcelone, 31000, Toulouse

PAT'A PAIN

25 AV LOUIS JOSEPH SOULAS, 45800, Saint-Jean-de-Braye

SERPENTE (LE)

LE CAFE SERPENTE, 28000, Chartres

COMMUNE DE MITTERSHEIM

57930, Mittersheim

LE SULLY

BOULEVARD SULLY, 85000, La Roche-sur-Yon

IN VINO LA CAVE A BOIRE

IN VINO LA CAVE A BOIRE, 60200, Compiègne

LE CHARLY'S

2 PL DE L'EGLISE, 56540, Kernascléden

LA MIE CALINE

142 CRS VICTOR HUGO, 33000, Bordeaux

LE SPOT

PLAGE DES ARESQUIERS, 34110, Frontignan

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 105 642 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 551 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,8 %).

Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 220 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 082 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 17 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,8 % · 26 690 établissements
Satisfaisant66,9 % · 66 641 établissements
À améliorer5,6 % · 5 593 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 627 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant55 913Restauration commerciale45 866Restaurants3 863

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 559
  2. 2 Nord 3 147
  3. 3 Var 2 838
  4. 4 Rhône 2 833
  5. 5 Bouches-du-Rhône 2 803

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 426
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 365
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 263
  4. 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
  5. 5 Paris 8e Arrondissement 1 119

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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