Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 602
établissements référencés
39 586
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MENESTRELS
Très satisfaisantSILLA AYSSATO
SatisfaisantSUSHI TOKYO
SatisfaisantME MATHIAS MIREILLE
SatisfaisantLE RELAIS DE LA BRETAGNE
SatisfaisantHIPPOPOTAMUS
SatisfaisantTHANK YOU, MY DEER
SatisfaisantCHEZ VICTOIRE
Très satisfaisantCOURTEPAILLE
SatisfaisantPIZZA PEPE
Très satisfaisantGOYA TETSU
SatisfaisantAMANDINE
Très satisfaisantLA SANDWICHERIE DU FAOU
Très satisfaisantLA PIZZERIA DU FAOU
Très satisfaisantNEMESIS
Très satisfaisantLE BRASERO
SatisfaisantUNE ILE
Très satisfaisantDOMINUTE PIZZA
SatisfaisantLE CENTRAL
Très satisfaisantLE BISTROT DU CENTRE
Très satisfaisantTAJ MAHAL
SatisfaisantL'OLEIADE
SatisfaisantA NOSTA
SatisfaisantS.A.R.L ESPACE MONTMARTRE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 973 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 014 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 493 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 586 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 879
- 2 Nord 3 334
- 3 Bouches-du-Rhône 3 141
- 4 Var 3 134
- 5 Rhône 3 037
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.