Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 707
établissements référencés
39 559
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SUSHI KENDO
Très satisfaisantTILMANT OLIVIER
SatisfaisantSARL SPORTS ET NATURE
Très satisfaisantRESTAURANT LA CHAPELLE
Très satisfaisantSARL KB LOISIRS
SatisfaisantL'ECHELLE
SatisfaisantLES TROIS ROYAUMES
SatisfaisantCAFE L 'AUTO
Très satisfaisantMISTIQ BAR
SatisfaisantRESTAURANT PIZZERIA LA MANDOLINE
SatisfaisantFLORE
Très satisfaisantLe petit gourmand
SatisfaisantENXYA
SatisfaisantLES PETITS MENHIRS
SatisfaisantSAS TANBEN
SatisfaisantJADAK
SatisfaisantCREPERIE LE CASTRUM
SatisfaisantCAFE LASCAUX
SatisfaisantNOWAK Dominique
SatisfaisantLA PETITE ITALIE
Très satisfaisantRESTAURANT LE BAR A SOUPES
Très satisfaisantL'AQUARELLE
Très satisfaisantLE BOULEVARD
SatisfaisantROSEMONDE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 079 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 120 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 506 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 559 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 883
- 2 Nord 3 335
- 3 Bouches-du-Rhône 3 148
- 4 Var 3 138
- 5 Rhône 3 038
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 446
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 160
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.