Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 823
établissements référencés
39 465
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RSETAURANT A L'ESCALE DU RIED
SatisfaisantEAT SUSHI
À améliorerAUX BONS GOUTS
SatisfaisantVESELAJ
SatisfaisantRELAIS H CAFETERIA - HEGP.
Très satisfaisantLA GRANGE AUX CREPES
SatisfaisantGLACIER DU PORT
Très satisfaisantLE TENZO DU 123
SatisfaisantMONTECRISTO
SatisfaisantL'ESCALE
Très satisfaisantRESTAURANT WOK SARL RUE DES TAILLANDIERS 23
SatisfaisantA STAFFA
Très satisfaisantHOTEL DE PARIS
Très satisfaisantAL CASOT
SatisfaisantSUBWAY
SatisfaisantLE SUMMUM
SatisfaisantPYRENEES NATURA
SatisfaisantPIZZERIA CHEZ ALAIN (BEAUCHENE ALAIN)
SatisfaisantRESTAURANT LE LAC DES GIRARDES
Très satisfaisantFRITERIE BELGE CHEZ NEMOH
Très satisfaisantPABLO (LE)
Très satisfaisantSNACK ADIPI
SatisfaisantATLANTIC
SatisfaisantLES 3'S
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 195 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 237 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 497 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 465 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 887
- 2 Nord 3 339
- 3 Bouches-du-Rhône 3 151
- 4 Var 3 144
- 5 Rhône 3 043
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 386
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 160
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.