Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 834
établissements référencés
39 497
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
AUBERGE DU ROC CASTEL (EURL)
SatisfaisantLA CROISSANTIERE BRETIGNY
SatisfaisantLA BUISSONNIERE
À améliorerAUBERGE SAINT SEVERIN
SatisfaisantLE VERTEFEUILLE
SatisfaisantO'RESTO
SatisfaisantLE PHENIX PIZZA
SatisfaisantBEQUIA
Très satisfaisantHOTEL DE GENEVE
SatisfaisantSARL PRAIA
SatisfaisantSUSHIWOK GRILL
SatisfaisantTOUR DU MONDE
Très satisfaisantLA POINTE
Très satisfaisantEPICERIE DU BOULEVARD
SatisfaisantHERNOT MARIE
SatisfaisantPIZZERIA NAPOLI
Très satisfaisantFIRMIN OLIVIER
SatisfaisantMARINA PIZZERIA
SatisfaisantO TANGO
SatisfaisantTAO TAO NATIONALE
SatisfaisantLA FONTAINE
SatisfaisantL'ARBOUSIER
SatisfaisantRESTAURANT LA REGATE
SatisfaisantLE BONAPARTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 206 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 248 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 505 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 497 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 884
- 2 Nord 3 339
- 3 Bouches-du-Rhône 3 152
- 4 Var 3 145
- 5 Rhône 3 043
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 386
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.