Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 834
établissements référencés
39 497
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LES SABLES D'OR
SatisfaisantLA VAGUE CAFE
SatisfaisantCRAGG PAULA
Très satisfaisantIMCO SUD HOTELLERIE
SatisfaisantLES ARTS DES METS
À améliorerMOTEL VERT LA ROTISSERIE
Très satisfaisantBAR-HOTEL-RESTAURANT LE RIDER
SatisfaisantBARNIER EMILE
Très satisfaisantAUBERGE DU MOULIN D'EAUCOURT
SatisfaisantSUSHI LYDOKO
SatisfaisantBAR RESTAURANT LE COMMERCE
SatisfaisantLA STATION SERVICES
SatisfaisantHUGO WOK
SatisfaisantLes 4 p'tites Malouines
Très satisfaisantKFC
SatisfaisantDES CREPES ET DES CROQUES
Très satisfaisantMAXIM
SatisfaisantFROMAGERIE
SatisfaisantCHEZ PHAN
SatisfaisantCAFE DE LA COMEDIE
SatisfaisantSODETOUR Le pré Salé
Très satisfaisantDUNE
Très satisfaisantCAFE DE LA GARE
SatisfaisantGAEC BODIN BRIAND
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 206 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 248 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 505 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 497 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 884
- 2 Nord 3 339
- 3 Bouches-du-Rhône 3 152
- 4 Var 3 145
- 5 Rhône 3 043
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 386
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.