Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

113 051

établissements référencés

39 715

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

DOUHAIRE

Très satisfaisant
9 RUE MAUFOUX, 21200, Beaune

TOSHIMA

Satisfaisant
13 BOULEVARD AUGUSTE BLANQUI, 75013, Paris 13e Arrondissement

L'ESCALE COTE SUD

Très satisfaisant
22, rue Notre Dame, 20220, L'Île-Rousse

RESTAURANT SARRE-DINE

Très satisfaisant
16 RUE DE VERDUN, 57200, Sarreguemines

NOUILLE

Satisfaisant
1 RUE FAIDHERBE, 75011, Paris 11e Arrondissement

BAR TABAC LE CARREFOUR

À améliorer
106 RUE AGRICOL PERDIGUIER, 42100, Saint-Étienne

BRASSERIE ET BISTROT DU PHARE

Satisfaisant
LE PHARE, 34250, Palavas-les-Flots

CHEZ PAI

Très satisfaisant
74 RUE DU FG POISSONIIERE, 75010, Paris 10e Arrondissement

LA TOMATE

Très satisfaisant
6 RUE FOUR DES FLAMMES, 34000, Montpellier

IZAKAYA

Satisfaisant
1-3, 75006, Paris 6e Arrondissement

LA TAVERNE

Satisfaisant
PONT DE BAUD, 56150, Baud

PRESQU'ILE VIDEO PHOTO

Satisfaisant
6, QUAI DE HOUAT, 56170, Quiberon

VIN SUR VIN

Satisfaisant
122 RUE DE SANNOIS, 95120, Ermont

LA BUISSONNIERE

Très satisfaisant
34 RUE MAUFOUX, 21200, Beaune

LES ROTISSERIES DU LUBERON

Satisfaisant
450 AVENUE DU 8 MAI 1945, 84120, Pertuis

CARREFOUR DES DELICES

Satisfaisant
CA SOGEMA, 97240, Le François

AU ROI DU CAFE

Satisfaisant
2 RUE DE LA CHAPELLE, 75018, Paris 18e Arrondissement

LE JARDIN DE THE

Satisfaisant
10 RUE BRISEMICHE, 75004, Paris 4e Arrondissement

LE TALON AIGUILLE

Satisfaisant
16 RUE MARCEAU, 34470, Pérols

LE DAUPHIN

Satisfaisant
70 Impasse St Martin, 84120, Pertuis

ILE DU BONHEUR

Satisfaisant
176 RUE DU FBG SAINT ANTOINE, 75012, Paris 12e Arrondissement

COMME CHEZ SOI

Très satisfaisant
89 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 22400, Lamballe

HOTEL CASA ROSSA

Très satisfaisant
BOULEVARD PIERRE PASQUINI, 20220, L'Île-Rousse

HARMONIE

Satisfaisant
174 RUE DU FBG SAINT ANTOINE, 75012, Paris 12e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 113 423 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 467 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 517 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 715 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,7 % · 27 597 établissements
Satisfaisant68,3 % · 73 353 établissements
À améliorer5,4 % · 5 834 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 683 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale55 112Restaurant54 532Restaurants3 779

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 891
  2. 2 Nord 3 350
  3. 3 Bouches-du-Rhône 3 168
  4. 4 Var 3 155
  5. 5 Rhône 3 048

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 448
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 139

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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